9月10日，殖户一家文昌鸡孵化厂工作人员在挑选鸡苗。废墟台风过后，上重各地在主动复工复产。摩羯新华社记者 杨冠宇 摄

“鸡几乎全吹走了，只文昌基本上是鸡死建全军覆没。”2024年9月11日，于万余养海南省文昌市锦山镇的殖户一位文昌鸡养殖户情绪兴奋，台风“摩羯”将他的废墟养殖场“洗劫一空”。

另一位文城镇的上重养殖户告诉南方周末记者，自己场子里大部分的摩羯坡鸡都被刮走，损失在两三百万元，“不单是我们，整个行业都非常严重”。

文昌鸡，被列为海南四大名菜之首，作为海南的金字招牌，也是文昌的支柱产业。据官方数据，2023年，海南全省文昌鸡年出栏量1.1亿只，全产业链产值达到115亿元。

9月6日16时20分左右，台风“摩羯”登陆文昌市沿海地区，中心附近最大风力达17级以上，是继2014年“威马逊”之后，登陆中国的最强台风。

遍布文昌的文昌鸡养殖产业遭遇重创。以文昌鸡为主要原料的椰子鸡餐厅也受到冲击，先后有4家同类餐厅发布公告称，后期文昌鸡供应会受到影响。

“基本全军覆没”

在台风过境4天后，冯坡镇凤尾村的养殖户范雪香还是与在养殖场的家人联系不畅，因为通信一直没有完全恢复。受“摩羯”影响，文昌市大部分地区停水停电、通信停止。冯坡镇自9月6 日起就停水停电，也失去了网络。

范雪香的养殖场里价值160万元的鸡棚和一系列设备全部损坏，“2014年‘威马逊’还没这么恐怖，设备没有现在坏这么多”。

好在范雪香养殖场养的都是笼鸡，所以在台风肆虐时逃过一劫，只死了不到10%，七八百只。她告诉南方周末记者，冯坡镇的村民基本都养鸡，此次养殖场损失情况大同小异，“鸡棚都吹塌了，顶都没了，他们散养的坡鸡死得更多”。

多位受访者告诉南方周末记者，文昌鸡养殖平常分坡鸡和育肥鸡，坡鸡为放养型，散养满120天后，要在笼子里进行育肥养殖。育肥鸡则是在笼子内养殖，笼养时间在1至4个月不定。规模较大的养殖场会将采购的鸡苗分发给小规模的农户散养，等散养的坡鸡长到成熟阶段，就回收到养殖场进行笼养育肥。

9月10日，农户家散养的文昌鸡伤亡惨重。受访者供图

据官方数据，截